＜今日のメニュー＞玉ねぎのおつゆ・揚げさわらのみそ味・炒めたくわん・ご飯・牛乳

今日は揚げさわらのみそ味です。揚げたさわらをみそだれに絡めています。さわらは、漢字で書くと魚へんに春で『鰆」と書きますが、これは産卵のために沿岸部にやってくるのが、冬が終わって暖かくなる頃ことに由来するのだそうです。春が旬とおもわれ月ですが、寒くなるこれからの季節も脂が乗って美味しい季節になるのだそうです。今日はみそ味で、ごはんが進みます。