＜今日のメニュー＞うずら卵入り八宝菜・豆苗の炒め物・黒糖ビーンズ・ご飯・牛乳

豆苗はえんどう豆の芽です。ご家庭では、スーパーなどで買った豆苗の先を切って使った後、根元を水につけておけば、また新しい芽が出て伸びてくるので、２回収穫（？）することができます。元々しっかり栄養も取れて、お得感もあります。積極的にとりた食材です。