＜今日の給食＞春雨スープ・ヤンニョムチキン・人時のナムル・ご飯・牛乳

ヤンニョムチキンのヤンニョムは、韓国料理で使われるコチュジャンやテンジャンなどの調味料を色々に組み合わせて作った調味料です。漢字では「薬念」と書きます。今日のヤンニョムチキンには、唐辛子と味噌を発酵させたコチュジャンを中心に甘味を加えた甘辛いヤンニョムを、揚げた鶏肉に絡めています。唐辛子もそれほど強くなく、ごはんが進む味です。