＜今日のメニュー＞タイピーエン・揚げごぼうのごまだれ・高野豆腐の含め煮・ご飯・牛乳

タイピーエンは熊本県の郷土料理ですが、元々のルーツは中国料理と言われています。中国から伝わった料理を日本風にアレンジしたものです。漢字では、「太平燕」と書きます。ちゃんぽんの様に見えますが、麺は春雨ですので、ヘルシーな麺料理としても人気です。