＜今日のメニュー＞うずら卵入り八宝菜・れんこんの中華和え・おこげ・アップルパン・牛乳

おこげは、鍋の底に焦げついたご飯を削り取ったものですが、最近ではご飯を平らにして乾燥させたものを使うのが多いそうです。中華料理などでは、おこげの上に熱々のあんをかける料理が有ります。今日は八宝菜と一緒におこげをいただきました。