＜今日のメニュー＞あんかけうどん・れんこんの甘酢あえ・田作り・わかめご飯・牛乳

今日もおせち料理メニューです。田作りは「ごまめ」とも言われています。カタクチイワシの稚魚を干して、炒り、甘辛く味つけたものです。昔はイワシがたくさんとれたので、食べるだけではなく、田んぼの肥料として使われていました。そのことから「田作り」と呼ばれるようになったそうです。「ごまめ」の方は、「細群れ（こまむれ)」（小さい魚の群れ）という言葉から「ごまめ」と言われるようになったそうです。「五万米」と書かれることもあり、豊作をイメージする「田作り」とともに縁起のいい食べ物として、おせちに使われています。