＜今日のメニュー＞キャロットスープ・白身魚のバジル風味・ハムとキャベツのソテー・コッペパン・牛乳

今日のキャロットスープはニンジンを茹でて、ミキサーにかけて作るスープです。生クリームが入っていますので、乳のアレルギーの人には生クリームを抜いた除去食が出ます。にんじんはビタミンAの元になるカロテンが多く含まれるので、しっかり摂りたい食材ですが、にんじん嫌いの人が多いのも事実。でも今日のようにスープにすると、にんじんの甘さを味わいながら美味しくいただくことができます。除去食の方は乳が入っていない分、よりにんじんのおいしさを味わうことができたと思います。