＜今日のメニュー＞サムゲタン・れんこんのソテー・厚揚げのチリソース・コッペパン・牛乳

今日は新メニューのサムゲタンです。韓国料理で漢字では参鶏湯と書きます。本来は丸ごとの鶏肉の中にもち米や松の実、高麗人参、ニンニクなどを詰めて煮込みます。夏の暑い時期、日本でうなぎを食べるように元気をつけるために参鶏湯を食べます。今日は一口大に切った鶏肉と玄米を一緒に煮込んでいます。