＜今日のメニュー＞冬野菜の米粉クリームスープ・ハムポテト・フルーツポンチ・コッペパン・牛乳

今日の大おかずは、冬野菜の米粉クリームスープです。普通、シチューやスープのとろみは小麦粉でつけますが、そうすると、小麦アレルギーの人が食べられないため、給食ではしばしば米粉を使ってとろみをつけた献立がでます。仕上がりにはほとんど差はありません。言われなければ米粉が使われているかどうかはわかりません。最近では、米粉を使ったパスタもあります（小学校の給食には登場していませんが）。このように、アレルギーのある人も安心して食べられるものが増えていくといいですね。