＜今日のメニュー＞若竹汁・鶏団子の照り焼きソース・ひじき豆・ご飯・牛乳

今日の若竹汁は、まさに春の献立です。たけのこは年中食材として出ますが、この時期にでるたけのこは、缶詰の水煮の筍ではなくて、生の筍をゆがいて出しています。ですので風味も食感も違います。そしてわかめも春が旬｡桜のかまぼこも入って、華やかなお汁になっています。子どもたちは春を感じてくれたでしょうか。