＜基本食＞

鮭ときのこの揚げびたし、菊花和え、なすの甘酒みそ汁

　9月9日は重陽の節句で、別名「菊の節句」、「栗の節句」と呼ばれる日本の五節句のひとつです。菊の強い香りで、邪気を払い長寿を願います。栗やなすなど、秋の味覚をふんだんに使った料理を食べるのがならわしです。給食では、「菊花和え」と「なすの甘酒みそ汁」を提供します。

（栄養教諭より）