＜基本食＞

ココナッツキーマカレー（米粉）、れんこんサラダ、フルーツミックス、飲むヨーグルト

　ココナッツミルクは、成熟したココナッツの種子から作られた、甘い乳状の食材です。

東南アジアでは一般的に利用されている食材で、日本でもカレーやスイーツに利用されています。カリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。（栄養教諭より）