＜基本食＞

菜の花のかき揚げ（桜えび入り）、こぎつね丼、すまし汁、ご飯、牛乳

＜アレルギー食＞

菜の花のかき揚げ（桜えび入り）→菜の花のかき揚げ（桜えびなし）

　菜の花は、1月から3月頃が旬の春の訪れを告げる野菜で、独特のほろ苦い味が特徴です。菜の花と聞くと、黄色い花を思い浮かべると思いますが、菜の花を食べる場合は、つぼみは硬く、花が開く前のものを食べます。今日は、そんな菜の花を使ったかき揚げです。2月4日は立春で、暦の上でも冬から春になります。もうすぐ春、そんな風に感じながら食べてみてください。

（栄養教諭より）