＜基本食＞

いかと厚揚げのチリソース、春雨のさっぱり和え、わかめスープ

   皆さんは、「チリソース」が何で作られているか知っていますか？チリソースとは、トマトをベースにして唐辛子などの香辛料、塩、砂糖、酢などを加えて作る辛味のあるソースのことです。今日は、いかと厚揚げ、さらにトックも加えも使ってチリソース味のおかずを作りました。ちなみに、「スイートチリソース」も聞いたことがあると思いますが、こちらにはトマトは使われていません。（栄養教諭より）