＜基本食＞

豚肉の生姜焼き、ボイル野菜、小松菜のごま炒め、豆乳みそ汁、ご飯、牛乳

　豆乳は、豆腐作るときに大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁をこしたものです。みそと豆乳はどちらも大豆から作られる食品なので相性がよく、みそ汁の味がまろやかになります。大豆タンパク質やイソフラボンなどの栄養がたくさんあります。

（栄養教諭より）