〈基本食〉
ほっけ、ひじきの炒め煮、ツナとキャベツの炒め物、豚汁

　今日は焼き魚のほっけが出ています。ほっけは漢字で、「𩸽」と書きます。ほっけが海の表面に群れる姿や、産卵期のオスの模様が花のように綺麗であることから、この漢字になったそうです。鮮度が落ちやすい魚なので、干物などに加工されたものを食べるのが一般的です。
（栄養教諭より）