〈基本食〉
赤魚のきのこあんかけ、ツナとじゃが芋の旨煮、みそちゃんこ
　
　「赤魚のきのこあんかけ」には、しめじとえのきの二種類のきのこが入っています。きのこ類にはビタミンDが多く含まれていて、カルシウムを効率よく吸収する働きがあります。また、体に吸収されたビタミンDは太陽の光を浴びることで、より体内で活性化するので、休みの日でも1日15分程は外に出るようにしましょう。
　今日のように、カルシウムを多く含む魚や牛乳などの食材と一緒に食べるととても効果的です。
（栄養教諭より）