〈基本食〉

　ビーフカレー、ほうれん草のサラダ、みかん

〈アレルギー食〉

　ビーフカレー→ビーフカレー(米粉)

　ほうれん草は冬が旬の野菜で、霜に当たると甘みが増すと言われています。緑黄色野菜の代表で、カロテンやビタミンC、鉄分を多く含んでいます。鮮度が落ちやすい野菜なので、鮮やかな緑色で葉が大きく厚みのあるもの、根元の色が鮮やかな赤で、葉がピンとしてみずみずしいものを選びましょう。

　（栄養教諭より）