今日のメニューは、千草焼き、じゃこ入りきんぴら、里芋と鶏肉の煮物、鮭の甘酒みそ汁です。
里芋は秋から冬にかけて旬をむかえます。里芋には「ガラクタン」という独特のぬめり成分が含まれていて、血圧や血中のコレステロールを下げる働きがあります。また、食物繊維も豊富でお腹の調子を整えてくれます。
ごちそうさまでした。