今日のメニューは、赤魚のトマトソース、コロコロソテー、チンゲン菜のソテー、かぼちゃスープ、レーズンパンです。
かぼちゃは６月〜９月に収穫される夏野菜ですが、収穫したては水分が多く甘みが少なめです。３か月ほど寝かして熟成させると水分が抜けて栄養価も上がり、ホクホクとおいしいかぼちゃになります。
ごちそうさまでした。