今日のメニューは、赤魚のきのこあんかけ、小松菜とツナの煮物、磯煮です。
　赤魚のきのこあんかけには、「しめじ」「えのきたけ」「まいたけ」の３種類のきのこが入っています。まいたけは、「見つけると舞うほどうれしい」「カサがヒラヒラしていて舞っているように見える」ということから名づけられたといわれています。免疫力を高める「β(ベータ)グルカン」が、他のきのこ類に比べてとても多く含まれています。
　いただきます。