今日のメニューは、赤魚の焼き魚、エリンギの炒め物、ツナとじゃが芋の旨煮、豆乳みそ汁です。
　赤魚とは魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称です。日本で市場に出回っている赤魚のほとんどは「アラスカメヌケ」です。加熱するとふっくらとやわらかく、くせのない味わいです。皮膚や粘膜を健康に保つ、ビタミンＡが豊富な魚です。
　ごちそうさまでした。