今日のメニューは、かつおの竜田揚げ、はちくの煮物、チンゲン菜とエリンギの炒め物、ゆばのすまし汁です。
　はちくは、５月中旬から６月上旬に収穫されるたけのこのことです。皮の色が赤紫色をしていて、切り口の直径が７〜８cm、長さ１５ｃｍくらいのものがおいしい大きさです。えぐみが少なく、しゃきっとした歯ざわりが特徴のたけのこです。
　ごちそうさまでした。