今日のメニューは、白身魚の野菜あんかけ、ビーフン炒め、冬瓜のみそ汁です。
　冬瓜はくせのないたんぱくな味で、中華風、洋風等どんな味付けにも合います。約９５％が水分で利尿作用があるため、昔からむくみとりにも用いられてきたそうです。平安時代の書物にも記載があるほど、古くから親しまれてきた野菜の一つです。
　ごちそうさまでした。