今日のメニューは、ちくわの磯辺揚げ、じゃこピーマン、小松菜の炒め物、とうふのみそ汁です。
　ピーマンは、ビタミンＣをたっぷり含む野菜です。そのピーマンは果肉が厚いため、加熱してもビタミンＣが壊れにくいのが特徴です。そのため、「炒める」「揚げる」といった加熱料理に向いています。
　ごちそうさまでした。