今日のメニューは、ホキのカラフルソース、枝豆、ミネストローネです。
　カラフルソースに入っているパプリカは、夏野菜のひとつです。パプリカには８種類もの色があり、今日の赤・黄の他に、オレンジ・緑・紫・黒・白・茶などがあるそうです。ピーマンに比べてくせがなく、甘くて食感がジューシーなので、煮込み料理やサラダに向いていて利用されています。
　ごちそうさまでした。