今日のメニューは、赤魚のレモン漬け、エリンギの炒め物、ビーフン炒め、高野豆腐入り鶏丼です。
　赤魚のレモン漬けに使われているレモンの酸っぱさのもとである「クエン酸」は、疲労回復や血をきれいにする働きがあります。原産地はインド北部で、日本には明治時代に渡ってきたと言われています。現在は広島県や愛媛県で主に栽培されています。
　ごちそうさまでした。