今日のメニューは、ししゃもフライ、ビーフン炒め、エリンギの炒め物、利休汁(りきゅじる)です。
　エリンギは、ヨーロッパや中央アジアなどが原産のきのこです。弾力があってコリコリとした食感がアワビに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあるそうです。
　味にくせはなく、和洋中どの料理にも合います。
　ごちそうさまでした。