今日のメニューは、さんまの生姜煮、ひじきの炒め煮、もやしの炒め物、みそちゃんこです。
　さんまは、９月から１０月が旬で脂がのり、秋の味覚を代表する魚です。さんまは、冷たい海を求めて移動しますが、近年、冷たい黒潮が日本付近に入り込まないことなどから不漁が続いています。さんまには、血液の流れを良くするＥＰＡや脳の働きや睡眠を改善する効果があるＤＨＡが含まれています。
　ごちそうさまでした。