今日のメニューは、赤魚のきのこあんかけ、白菜の炒め物、関東煮です。
　きのこは一年を通して食べることができますが、秋が旬です。種類によって差はありますが、食物せんい、ビタミンＢ群、ビタミンＤ、ミネラルなどの栄養が多く含まれています。日本では、数千種類のきのこが存在し、そのうち約７00種以上が食用として知られています。今日のきのこあんかけには、しめじ、えのき、まいたけの３種類のきのこを使われていました。
　ごちそうさまでした。