今日のメニューは、くじら肉のノルウェー風、豆苗の炒め物、カラフルソテー、キャベツのスープ、コッペパンです。

　くじら肉は、牛肉や豚肉、鶏肉と比べて低カロリーでたんぱく質が多く、脂肪が少ないのが特徴です。第二次世界大戦の後、栄養が不足していた日本の子どもたちの貴重な栄養源になっていたそうです。今日のノルウェー風は、くじら肉をから揚げにして、ケチャップ味のタレをからめています。

　いただきます。