今日の給食の献立は、「もずくのすまし汁・ホキとじゃがいもの味噌だれ・炒めたくあん・ご飯・牛乳」です。もずくは、噛むとワカメのような歯触りがあり、表面はヌルヌルとした強い粘りがあります。このヌルヌル成分は「フコイダン」と言い、食物繊維の一つで、お腹をきれいにしてくれます。今日も美味しくいただきました。