先週の「とうふチゲ」に続いて、今日の給食に、韓国の焼肉料理が登場しました。
その名も「タッカルビ」です。
「タッ」や鶏、「カルビ」はあばら骨のことで、鶏肉とキャベツと青ネギなどの野菜を甘辛いコチュジャンで炒めた料理です。
コチュジャンのピリッとした辛さとキャベツの甘さがミックスされて、鶏肉と合わさって、おいしかったですね。