今日のメニューは「ご飯」「小豆餅」「鯖の塩焼き」「豚汁」「牛乳」でした。小豆は，日本では古くから親しまれ，縄文時代の遺跡から発掘され，古事記にも記述があり，登呂遺跡などからも出土しています。「あずき」の名前は赤い色を示す「あ」と，溶けるという意味の」ずき，つき」で「あずき」と呼ばれたそうです。あづきは，他の豆類と比べに崩れしやすく，そのために調理時間も短く済むようです。