今日のメニューは「コッペパン」「タイピーエン」「牛蒡ソテー」「小豆餅」「牛乳」でした。タイピーエンは中国福建省で、古くから盆正月や祝い事の際に、大勢で食卓を囲み一緒に食べる習慣がありました。そのようなおめでたい席で食べられていた特別なスープ料理がルーツだと言われています。熊本県では郷土料理として、熊本市内の中華料理店ではほとんどの店で食べられるそうです。