今日のメニューは、わかさぎの南蛮漬け、フルーツポンチ、関東煮です。
南蛮漬けとは、魚や肉を油で揚げた後、ねぎなどの香味野菜とともに甘酢に漬けた料理のことです。漬け込むことで骨までやわらかくなり、食べやすくなります。
ごちそうさまでした。