今日のメニューは、ビーフカレー、切干大根のサラダ、フルーツポンチです。
　切干大根は、その名の通り大根を干して乾燥させたものです。カルシウムやビタミンＢ１、Ｂ２、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている、栄養価の高い食材とのことです。また、太陽の光にあてると、うま味成分のグルタミン酸が増えるそうです。
　いただきます。