今日のメニューは、鮭の焼き魚、三度豆の炒め物、もやしの炒め物、牛丼です。
　鮭の身はきれいなオレンジ色をしていますが、実は白身魚です。鮭の身がオレンジ色になるのは、鮭がふだん食べている、オキアミなどの甲殻類プランクトンに含まれる「アスタキサンチン」という赤い色素の影響をうけているからとのことです。
　ごちそうさまでした。