菜の花はブロッコリーと同じアブラナ科の仲間です。

ほのかな苦味がありますが、春の訪れを感じさせる味です。

今日は玉ねぎ、レンコン、にんじんと一緒にかき揚げになっていました。

【献立】わかめご飯、ぶどう豆、菜の花のかき揚げ、味噌汁、牛乳