クーブイリチは沖縄の郷土料理です。

クーブは昆布、イリチーは炒めてから煮込む料理のことです。

昆布は「よろこぶ」の言葉の中にも入っているように、おめでたい時に食べられることが多い食べ物です。

おかずに味がしっかりついていて、ご飯が進む味付けでした。

【献立】ご飯・クーブイリチ・ほっけ・かき玉汁・牛乳