なすはむらさき色ですが、切ると中身は白いですね。
この白い部分はスポンジのようになっていて、
料理のうま味をぎゅーっと吸い込みます。
今日のなすのカレーサンドは、なすに豚肉とカレーの味がしみて、
なすが苦手な人にも人気のメニューです。
パンに挟んでサンドイッチにして食べてもいいですね。