【献立】ご飯・あんかけうどん・小松菜とツナの柚子和え・じゃこまめ・牛乳

秋から冬にかけてとれる鯖は、特に脂がのっていて美味しいです。

鯖の脂は、血液をサラサラにしたり、記憶力を良くしてくれる働きがあります。

今日は揚げた鯖に、「みぞれ雪」のように見える大根おろしで作ったタレをかけました。

【献立】ご飯・味噌汁・もやしのポン酢風味・揚げ鯖のみぞれ和え・牛乳

【献立】食パン・ひじきサラダ・冬野菜の米粉クリームスープ・みかん・牛乳

ミニフィッシュはカタクチイワシという魚です。

実はカタクチイワシにはさまざまな食べ方があります。

出しによく使われる煮干しやしらす、ちりめんじゃこ、アンチョビなどもカタクチイワシから作られます。

【献立】ご飯・麻婆豆腐・春雨とキャベツのさっぱり和え・ミニフィッシュ・牛乳

ホキは海のとても深いところにいることから、深海魚と呼ばれています。

ホキはだいたい深さ500メートルくらいのところにいます。

【献立】コッペパン・ホキとじゃがいものケチャップ和え・ジュリエンヌスープ・コーンソテー・牛乳

にんじんシリシリは沖縄県の郷土料理です。

シリシリとは沖縄の言葉で「千切り」という意味です。

細長く切ったにんじんとツナを炒めて、優しい味付けにしています。

にんじんシリシリは、にんじんをたくさん食べることができますね。

【献立】ご飯・磯煮・にんじんシリシリ・カリカリ黒豆・牛乳

さつまいもを切ると白い汁が出てきます。

これはヤラピンといい、お腹の調子を整えてくれます。

また、食物繊維もたくさん含まれているので、ますますお腹の働きをよくしてくれます。

今日は、味噌汁の中に入っています。

【献立】ご飯・筑前煮・さつまいもの味噌汁・赤魚の焼き魚・牛乳

冬になると、漬け物にするため大根を並べて干してあることがあります。

これが大根干す、で冬の始まりを感じさせる季語となります。

【献立】ご飯・壺漬け・玉ねぎのお汁・けんちんあげ・牛乳

伊加賀小学校の人が考えてくれた、沖縄名物「タコライス」の豆入りを、給食では自分で作る料理にアレンジしました。

ご飯にキャベツのソテーと豆タコライスの具を乗せて、チーズをちぎって上からかけて食べました。

【献立】ご飯・もずくのスープ・キャベツのソテー・豆タコライス・牛乳・スライスチーズ

今日は日本の秋を代表する柿が給食に出ました。

【献立】うずまきパン・冬野菜の豆乳スパゲティ・ツナとにんじんのサラダ・柿・牛乳

６年生は広島で美味しいお好み焼きを食べたのですが、今日の給食は広島風お好み焼きに負けないくらいおいしすき焼きでした！

すき焼きの「すき」は、「好き」ではなく、畑で使う「すき」のことのようです。

【献立】かやくご飯・すき焼き・蓮根の唐揚げ・黒糖ビーンズ・牛乳

【献立】ご飯・ひじきの炒め煮・ホッケの焼き魚・ちゃんこ・牛乳

ライスソテーには、玄米が使われています。

玄米は、稲の実からもみがらだけを除いた物です。

いつも食べている白米よりも茶色で、栄養もたっぷりです。

プチプチとした食感を楽しんでくださいね。

【献立】コッペパン・みかん・ライスソテー・ポークビーンズ・牛乳

せんべい汁は、せんべいが入った汁もので、青森県でよく食べられている郷土料理です。

「せんべい」とは南部せんべいのことで、お米から作る煎餅のことではなく、小麦粉と塩と水を混ぜて丸く焼いた物のことです。

【献立】ご飯・せんべい汁・キャベツの昆布和え・鰹の胡麻がらめ・牛乳