今日の給食に出てくる筑前煮は、日本の福岡県で
　生まれた料理です。

　ピーマンのにおいや味には、ピーマンパワーがあります。
グリーントマトをつけた子どもたちのヒーロー、ピーマンマンが大活躍するお話です。
今日の給食では、ひじきピーマンとして登場します。
しっかり食べてみんなもピーマンパワーを手に入れよう。

バインミーはベトナムのサンドイッチです。

ベトナムではパンに、ズアチェアという野菜で作った酢の物と、肉料理やさつま揚げなどをはさんで食べます。

今日はパーカーパンに、ズアチェアとベトナムチキンをはさんでバインミーを作って食べてください。

7月末から始まる夏季オリンピックにちなみ、6月7月には様々な国の料理が登場します。

ダルカレーはネパールのカレーです。

ダルとは、小さい豆を割ったという意味で、給食ではレンズ豆とひよこ豆を使っています。

パンにピッタリと合うようなスパイシーな味付けを楽しんでください。

【献立】コッペパン・ラハノサラタ・ダルカレー・さつまいもチップス・牛乳

ごぼうには食物繊維という栄養素がたっぷりと含まれています。

食物繊維は体の中で消化されないため、余計なものをと共に体の外に出す、お掃除の働きがあります。

ごぼうの香りや食感を楽しみながら食べてみてください。

【献立】ご飯・団子汁・青梗菜の炒め物・牛ごぼう・牛乳

イタリアでは、小麦粉から作る食べものをパスタといいます。

スパゲッティのように長いものや、マカロニように短いものなど、500種類以上のパスタがあります。

どんな形のパスタがあるか調べてみると面白いですよ。

【献立】コッペパン・キャベツの炒め煮・ミートスパゲッティ・りんごの缶詰・牛乳

ホッケは北海道やアラスカなどの冷たい海に住む魚です。

干して干物にして食べることが多く、給食でもホッケの干物を焼いています。

【献立】ご飯・ひじきまめ・かき玉汁・ホッケ・牛乳

お昼ご飯

【献立】食パン・赤魚のバーベキューソース・キャロットスープ・枝豆・牛乳

関東煮は、いろいろな具を出汁で煮込んだおでんのことです。

今日は、鶏肉・ニンジン・ジャガイモ・こんにゃく・うずらたまご・ごぼうてん・厚揚げが入っています。

皆さんのお椀に全種類入っているといいですね。

【献立】ご飯・関東煮・煮浸し・ゆかりのふりかけ・牛乳

「ナムル」は韓国の料理です。

茹でた野菜などを調味料とごま油で和えたものです。

もやしやほうれん草などいろいろな野菜で作りますが、今日はにんじんを使いました。

色鮮やかで美味しそうですね。

【献立】ご飯・ニンジンのナムル・鳥唐揚げのネギだれ・わかめスープ・牛乳

5月の旬のえんどう豆は、お腹の掃除をしてくれる役割のある食物繊維が、枝豆の1・5倍、ニンジンの3倍近く含まれています。

また、旨み成分のグルタミン酸もトマトの4倍近く含まれています。

食べた時に美味しいと感じるのは、このグルタミン酸によるものです。

【献立】コッペパン・厚揚げのオイスターソース炒め・えんどう豆のおこわ・たまごとコーンのスープ・牛乳

1年に３回もとれることから、「三度豆」と言われています。

「さやいんげん」とも言われ、「いんげん豆」をまだ熟さないうちにとって、さやごと食べます。

「三度豆」は「豆」という字がついていますが、豆の仲間ではなく、野菜の仲間です。

【献立】かやくご飯・玉ねぎのお汁・高野豆腐の含め煮・三度豆のかき揚げ・牛乳

さわらという魚は、魚へんに春と書きます。

5月から6月にかけて、たまごを産むために瀬戸内海にやってきます。

そのため、春を告げる魚と言われています。

若竹汁に入っているわかめとたけのこもはるが旬の食べ物です。

今日の給食で春を感じてください。

【献立】ご飯・若竹汁・揚げ鰆の味噌味・もやしのポン酢風味・牛乳

ししゃもは頭から尻尾まで、丸ごと食べることができて、いろいろな栄養が含まれています。

その中でもとくにカルシウムを多く含んでおり、骨を丈夫にしてくれる魚です。

【献立】わかめご飯・鶏団子汁・切り干し大根の煮物・ししゃも・牛乳

5月5日は端午の節句です。

この日は子どもが元気に大きくなりますようにと願いを込めて、鯉のぼりをあげたり、ちまきやかしわもちを食べたりします。

【献立】ご飯・そぼろに・にんじんシリシリ・かしわもち・牛乳

焼きそばという名前ですが、そばの実を引いた粉で作るのではなく、小麦粉からできた中華麺で作ります。

給食ではソース味ですが、塩味や醤油味・あんかけなど色々なものがあります。

【献立】コッペパン・イカの甘辛・焼きそば・みかんの缶詰・牛乳

和食では白ごはんを左側に置きますが、その理由を知っていますか？

昔の人は、右よりも左の方が位が高いと考えていたそうです。

和食の基本となるお米を、何よりも大事にしていたことから、白ごはんを左においていたのです。

【献立】ご飯・関東煮・小松菜の炒め物・ミニフィッシュ・牛乳

おこわとは、餅米を蒸して作る料理のことです。

蒸した餅米は、つくとお餅になります。

給食では、たけのこ・えんどう豆・さつまいも・栗など、季節の食材を使ったいろいろなおこわが登場します。

今日は春の味覚であるたけのこを使ったおこわを味わってみましょう。

【献立】ごまぱん・豚肉のオイスター炒め・キャベツのスープ・たけのこおこわ・牛乳

今日の小おかずh、さだ西小学校のお友達が考えてくれた入賞献立です。

野菜をたくさん使って、色どりをよくしたところがポイントだそうです。

お酢でさっぱりと食べやすいメニューです。

味わって食べてください。

【献立】ご飯・味噌汁・ぶどうまめ・野菜たっぷり鮭の南蛮漬け・牛乳