令和３年1月２９日（金）　牛肉たっぷりすき焼き
【コロナ対策による補助金事業からの国産和牛使用】
いつものすき焼きの2.5倍量の牛肉を使いました。藤阪調理場では津田小学校の分と合わせて、およそ６０Kgの牛肉を使いました。写真は、1校分の牛肉３０kgです。肉が多いので、炒めるのに時間がかかるため、牛肉と野菜を別に炒め、それぞれに火が通ったら合わせて炒める方法をとりました。合わせた後は、とても量が多かったので、2人がかりで炒めました。