はたはたから作られる調味料の１つに「しょっつる」があります。

江戸時代から作られている、日本の伝統的な調味料の１つです。

しょっつるを使った料理には、どんなものがあるのか調べてみてくださいね。

今日は、はたはたがからあげにしてありました。

【献立】ごはん、小松菜のごまいため、はたはたのからあげ、ごじる、牛乳

おはようございます。
今朝は急激に気温が下がったからでしょうか、濃霧に包まれて周囲が全体に白く煙り、よく見えない状況でした。
登校してくる開成っ子も「校長先生、真っ白で全然見えへん」と教えてくれました。
寒暖の差が激しい時期です。みなさん、体調管理に気をつけて過ごしましょう。

今日のカレーうどんは、いつものカレーと少し味がちがいます。

その秘密は、こんぶとけずりぶしでとった、「だし」にあります。

それぞれうまみがありますが、2つ合わさると何倍もおいしくなります。

だしの風味を感じながらおいしく食べることができました！

【献立】うずまきパン、ほうれん草のソテー、カレーうどん、みかん、牛乳

昨日の中野会長に続き、今日は学校運営協議会の藤本副会長と顧問の御明校区コミュニティ協議会会長にお越しいただき、本校の運営の進捗状況と今後に向けたご助言を頂戴しました。

今日は児童朝会の日。
校長から感染者の増加に転じた感染症への対策の継続を話した後、
情報委員会の委員の皆さんから先日発表された第１回校内タイピング大会の表彰者の紹介がありました。
表彰状は後日渡しますので少々お待ちください。

【献立】ごはん、つぼづけ、はくさいのこんぶあえ、肉じゃが、牛乳

肉じゃがは、日本の煮込み料理の一つです。

ビーフシチューを作ろうとして失敗して、肉じゃがが出来たという説もあります。

午後からは、今年度から学校運営協議会の会長をお願いしている大阪成蹊短期大学の中野教授がお見えになりました。（偶然ですが、午前中の市教委の中野アドバイザーと同姓です。）
授業をご覧いただいた後、校長から本年度の学校運営の進捗状況等についてご報告し、今後の運営についてご助言をいただきました。
中野教授が府の教育委員会におられた頃、校長がご一緒にお仕事をさせていただいたご縁で、本年度から学校運営協議会の会長をお願いしたものです。厳しくも温かいお人柄で、保護者・地域の皆様とともに学校の心強い応援団です。

今日は午前中に、市教委の学校支援チームが本校の視察とヒアリングに来られました。
校長の大先輩にあたる学校運営アドバイザーの中野先生と指導主事お二人がお見えになり、授業の参観と学校運営へのアドバイスを頂戴しました。
子どもたちも先生方も特に緊張や意識することもなく授業を進めて、普段どおりの様子をご覧いただけたのではないかと思います。

新メニューの登場です。

れんこんとみそだけでなく、ニンニク、つちしょうが、トウバンジャンといったかくし味がきいて、ごはんの進む料理になっています。

れんこんの食感も楽しんでください。

ただいまPTA校内活動委員会主催の小学校給食試食会が開催されています。
コロナ禍によりこのPTA行事も３年ぶりの実施です。
もちろんコロナ対策は、募集定員の削減、対面なし、アクリル衝立使用、黙食等で万全に。
本校栄養教諭の林原先生による給食を身近な教材とした食育の取組のご紹介も！

いまや開成っ子のマイブームとなった感もあるタイピング。
その第１回校内大会の最終結果が発表されました。
高学年の部の１位、２位を４年生が奪取！
低学年の部はさすがに３年生が圧倒していますが
なんと１年生が初めてランキングに登場しました！
第２回大会が３学期に予定されているそうなので
みなさん引き続き市のタイピング選手権にトライして
日々練習に励んでみてくださいね。
めざせブラインド・タッチ！

文部科学大臣メッセージ「児童虐待の根絶に向けて
〜地域全体で子供たちを見守り育てるために〜」の発信について
国・府から教育委員会を通じて
児童・保護者・地域の皆様への周知への依頼がありましたので
本ブログにも文部科学省のリンク先を掲載してお知らせします。

【保護者、学校関係者、地域の皆さまへ】
「児童虐待の根絶に向けて 〜地域全体で子供たちを見守り育てるために〜」
https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/seitoshido...

【全国すべての子供たちへ】
https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/seitoshido...

ささみはニワトリの胸に近い部分の肉で、しぼうが少なく、あっさりとした美味しさがあります。

形がささの葉ににていることから、ささみと名づけられました。

ささみは一羽のニワトリから、二切れしか取れませんが、体を作るタンパク質がたくさんふくまれている貴重な部分です。

【献立】ごはん、ささみとにんじんのあまずあえ、みそおでん、のりかつおふりかけ、牛乳

枚方市の花と言えば、春の桜と秋の菊。
開成の菊は、今年も地域の皆様のご支援で美しく見事に咲き誇っています。
保護者・地域の皆様、行事や会合の折にぜひぜひご覧ください。
管理棟の玄関前です。

続きです。

６年生は修学旅行報告会と学年懇談会です。

本日は９月の土曜参観に続く２学期２度めの授業参観です。
いつもながら本当にたくさんの保護者の皆様にご来校いただいています。
参観の後は学級懇談会です。

開成小学校では理科室のとなりに落とし物コーナーを設けています。

あれっ？と思うものがあれば、明日の参観・懇談の際にご覧になってください。

ここに載せているのはほんの一部で、まだまだたくさんあります・・・

ポークビーンズはアメリカの家庭料理として有名です。

今日のポークビーンズには、白インゲン豆が入っていました。

【献立】ポークビーンズ、食パン、スライスチーズ、コーンソテー、牛乳

春菊は春に菊によくにた花がさくので、漢字で春の菊と書きます。

ヨーロッパなどでは、花として育てられていますが、中国や日本では野菜として育てられ、葉やくきを食べます。

特有の香りがあり、カロテンやカルシウム、鉄などの栄養素をたくさんふくんでいます。

ちなみにカロテンには免疫力を高めたり、アンチエイジングなど様々な効果があるようです。

【献立】かやくごはん、こうやどうふのふくめに、かきあげ、タマネギのおつゆ、牛乳