今日は、純和定食という感じですね。
ホッケは、あま塩で仕上げています。
普段のご家庭では、ちょっと塩味足りんか？と思うわれるほどですが、
給食に慣れますと、逆に家庭や外で食べるのが塩が効きすぎと感じてしまうので不思議です。
素材の味が良くわかりますよ。

さて、筑前煮は校長の故郷福岡では、ガメ煮と言います。
主にお正月などお祝い事の時に作りますね。
それぞれのお家の味があって、まさにこれで育った懐かしい味になります。