今日の献立は

・ご飯

・牛乳

・鶏団子汁

・ミニ厚揚げのみそ炒め

・なすとじゃこの甘辛煮

なすの皮には「ナスニン」というポリフェノールが含まれているそうです。

抗酸化作用があって、目や肝臓の働きを活性化する効果もあるとのことですよ。