6月23日は、沖縄慰霊の日です。

それにちなんで、6月は沖縄ゆかりのメニューが3回出されます。

第一弾は、もずくのかき揚げ。

（今年は掲載されていませんが、昨年のもずくの産地は沖縄です）

もずくの国内生産シェアは、99.6％が沖縄です。

（今日はえび等のアレルギー代替食が用意されています）

本当は、うどんにひたして食べたかったのですが、

時間がたってお汁がなくなってしまいました😅

沖縄は梅雨が明けて本格的な観光夏シーズンの到来ですね。

でも、沖縄にはもう一つの顔がありそれが「戦争の沖縄」

先の戦争で唯一一般人を巻き込み大規模な地上戦があり、

20万人が亡くなったと言われます。

このような機会に、沖縄の人々に心をよせていきたいと思います。

明日は、赤魚のサンドイッチバーベキューソースです。