今日は第4回給食コンテストの入賞献立である「大豆のさっぱりサラダ」が出ました。「おかわりをしたくなる豆料理」というテーマで考えられたこの献立は，色とりどりの野菜を入れてカラフルにし，食べるときにたくさんの野菜の色を楽しめるようにしたという工夫が施されています。子どもたちは，マヨネーズも使いながら味わって食べていました。豆を苦手とする児童もいますが，いろいろな食材の組み合わせや調理法で好きな食べ方が広がっていければと思います。

◆今日の献立◆
・ごはん
・牛乳
・豆腐チゲ
・チャーハンの具
・大豆のさっぱりサラダ