今日は、えのきたけと調味料を合わせて煮、なめたけを作りました。とろりとした仕上がりで、ごはんによく合う味付けです。きのこを苦手とする児童は苦戦している様子が見られましたが、「ごはんに合う！」とごはんが進み、よく食べている姿も見られました。
　きのこは、食物繊維が豊富です。給食ではいろいろなおかずで紹介しているので、多様な食べ方できのこに親しんでいってほしいと思います。

◆今日の献立◆
　　・ごはん
　　・牛乳
　　・磯煮
　　・春雨とキャベツのさっぱり和え
　　・手作りなめたけ